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我们都知道，开餐馆的初次投入成本大——而选用预制菜，降本增效，往往能较大地压缩餐馆初次投入的高成本。选用预制菜，无需再去选购种种原食材，也无需再去处置原食材的繁杂工序，同时也能制止食材选购与当下实际所需的不符而导致的食材浪费。因此从餐馆经营的角度来看，无论是开业初始的投入，还是开业经营的恒久成本投入，加热即食快餐预制菜都是一个高性价比、可连续的选择。
预制菜料理包，作为便捷烹煮菜品，加热即食，做快餐很适宜。对于餐馆商家而言，出餐操作便捷省事、省成本，能迅速为主顾提供食用的饭食；对于餐馆主顾而言，是随时供应可选的饭食。
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