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面对采购食材估算不精准 ，作为餐馆经营者该如何做？
  • 宣布时间 : 2022-10-15
如果您是一名开餐饮食堂的经营者 ，那么您在规划采购食材、原料的时候或许是依靠经验来进行预计和预算的 ，当已经购入的原食材量与实际的出餐量有较大的收支 ，好比点单率的骤减 ，便会造成由于食材浪费的成本亏损 。
批量购入新鲜食材进行切洗烹饪 ，特别是在疫情之下 ，在食材成本亏损上存有着很大的不稳定因素 ，那么选用餐饮食堂料理包对于广大餐馆商家们来说是降本增效的一大选择 ，资助实现营收的整体效益的更大化 。
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