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酱酒热潮

酒文化研究网  发布时间:2021-12-17 16:33:44  点击:

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简介茅台镇小酒厂关闭潮真的来了吗?
国酒茅台引发的“酱酒热潮”吸引资本纷纷入场。良莠不齐的酒厂纷纷在贵州开枝散叶,“小散弱”酒企大量出现,也给仁怀市以

茅台镇小酒厂关闭潮真的来了吗?
国酒茅台引发的“酱酒热潮”吸引资本纷纷入场。良莠不齐的酒厂纷纷在贵州开枝散叶,“小散弱”酒企大量出现,也给仁怀市以及茅台镇带来了负面影响。有当地酒厂负责人表示:“这些酒企有很多的历史遗留问题,又不缴税,还使得酒企之间的无序竞争更激烈,影响了茅台镇酒的品质,污染了茅台镇的生态环境。”
由此,今年8月,仁怀市开始了对这些小酒厂的综合治理。如今,近4个月过去,整治情况如何?
近期酒文化研究网走访仁怀市发现,经过整治之后,相关河沟的环保指标均有所改善。与此同时,随着整治行动的深入开展以及“防止酱酒过度资本化”的背景之下,那些想布局酱酒行业从而在资本市场上做话题、做题材的投资热情,已逐渐“冷却”下去。
1.多个酒厂大门紧闭,甚至有的已显示“停产”
从茅台国际大酒店出发,沿着银滩路向北行驶,经过岩滩村文化广场,大约20分钟车程,就来到了仁溪沟。仁溪沟地处赤水河上游地带,从高处俯视而下,仁溪沟依山傍水,河流两侧分布着汉王酒业、贵州黔宸名匠酒业有限公司、茅台镇古香酒厂、贵州荷花酒业(集团)有限公司等多家酒厂。
酱酒热潮 第1张
在部分酒企的大门上,还张贴有白底黑字的责任牌,上面写着“仁怀市驻企包保责任牌”的字样,并标有企业名称、企业法人、联系电话以及包保干部的名字及所在单位等信息。此外,在生产状态一栏,则标有“在产”或“停产”等相关字样。
酒文化研究网了解到,仁溪沟属于茅台镇岩滩村六组。岩滩村村委会的一位工作人员称,整个六组分布着大小酒企20余家,“目前均在按照要求,对污水设备不达标等问题进行整改,一旦整改完毕,茅台镇会组织多部门人员进行现场验收,验收合格后酒企就可营业。”
2.有酒厂停业整顿20多天、花费100多万元
有的小酒厂还在等待着验收,而贵州仁台酒业有限公司(下称“仁台酒业”)已经可以开门营业了。
“8日下午我们通过了验收,过去停业整顿20多天没有白费。”仁台酒业一位彭姓负责人告诉酒文化研究网。“我们酒厂是在2011年通过购买当地酒厂改造而成,如今已经投入3000万左右。”该负责人称,按照原有计划,明年应该会有产品上市,但由于此次整治,目前已经耽误了20多天。
酱酒热潮 第2张
“我记得今年9月,茅台镇和村上邀请我们去开会,传达了整治通知。”该负责人告诉酒文化研究网,在其酒厂周边分布有多家“小散弱”酒企,“他们有的没有合法经营手续,有的生产的酒没有品质保证。这些酒企有很多的历史遗留问题,又不缴税,还使得酒企之间的无序竞争更激烈,影响了茅台镇酒的品质,污染了茅台镇的生态环境。”对于这次整治,他认为,“就是让‘小散弱’酒企给其他有想法和有能力的酒企腾出发展空间。”
今年10月初,仁台酒业开始进行整改。“我们购买了四套冷凝设备,同时还给30多口窖池的底部做了防渗漏处理。”“我们对接酒池也进行了改造,采用不锈钢对底部、四周进行了焊接围合密闭,并且在接酒池外排口处设置了过滤网拦截酒糟等固废物,共计花费100多万元。”据透露,整治完毕后,酒企将会最大程度减少污水排放。
另外,该负责人透露,仁台酒业还将燃料改成了天然气,“现在有些酒企使用的是生物油,其热值在10500大卡,而天然气的热值在7200大卡。”“我们仅在燃料成本方面,每年就会比其他使用生物油的(酒企)多出几倍,但可以在遵循保持传统工艺的原则之下,最大程度减少空气污染。”该负责人称。
酱酒热潮 第3张
3、验收通过280多家、但资本围猎茅台镇逐渐“冷却”
根据酒文化研究网此前获得的《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案(送审稿)》,仁怀市将通过三年努力,综合治理白酒生产小、散、弱企业600家以上;到2025年,仁怀市白酒生产企业总数明显下降,规模以上企业不少于200家。
那么,此次整治的进展到底如何?
仁怀市酒业协会、仁怀市工业和商务局都婉拒了采访。不过,根据仁怀融媒体中心官方微信公众号“今日仁怀”报道:截至11月中旬,仁怀累计有580余家酒企启动“四改”工作,申请验收331家,验收通过283家,其中,规模以上企业42家。 
另外,在实地探访过程中,酒文化研究网获取了一份《茅台镇溪沟河道治理情况》。该资料显示,茅台镇境内共有河道溪沟39条,其中河道溪沟水质Ⅲ类以上14条,Ⅲ类以下25条。
整顿河道周边的白酒生产企业(小作坊)、完善溪沟工业污水收集管网建设、实施“一沟一策”治理方案……资料显示,经过整治,水质得到明显改善,达标地表水Ⅳ类标准。同时,经过分析发现,仁溪沟、黄桷沟、石坝河沟、椿树沟、胜利大沟的COD、氨氮、总磷等环保指标,9月、10月对比3月、4月来看,相关指标均有所改善。
4、酒文化研究网发现,从今年8月开始进行整治以来,到茅台镇投资的资本也逐渐“冷却”。 
今年以来,公开宣布布局茅台镇的上市公司包括融创中国(01918.HK)、海南椰岛(600238.SH)、众兴菌业(002772.SZ)、怡亚通(002183.SZ)、吉宏股份(002803.SZ)

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